Побутова техніка
2008-12-09 13:55:00
Кухня була і залишається одним з найважливіших місць в будь-якій квартирі. Багато господинь проводять більшу частину свого часу саме на кухні. І звичайно, кожній жінці хочеться, щоб її оточували красиві зручні меблі і якісна довговічна техніка. Практичні покупці прагнуть досягти гармонійного поєднання сучасних побутових приладів і елегантною кухонних меблів і при цьому функціонально використовувати кожен сантиметр корисної площі. Буває так, що вподобана техніка ніяк не вписується в залишився простінок. Виникає резонне бажання поєднати меблі та техніку. Найкраще рішення в такому випадку – вбудована побутова техніка .
Кухня з вбудованою технікою відрізняється, насамперед, своїми ергономічними властивостями. Грамотно спроектована і зібрана кухня повинна бути ідеально зручна для господарки. Всі прилади виявляються схованими в кухонних меблів, на очах залишаються лише функціональні частини – робочі поверхні і панелі управління. Головна перевага вбудовуваної побутової техніки в тому, що всі елементи збірної конструкції максимально підігнані, повністю виключені щілини і зазори, які завжди створювали труднощі для підтримки чистоти.
Рекламні оголошення різних салонів пропонують кухні «по ваших розмірах, в будь-якій комплектації, з вбудованою побутовою технікою, зі складу та на замовлення». Але перш ніж йти в такий магазин і замовляти кухню, вам потрібно все придумати і спланувати, підібрати потрібні моделі вбудованої побутової техніки з необхідними вам функціями.
Реально оцініть розміри свого приміщення і фінансові можливості, ознайомтеся з існуючим асортиментом побутової техніки, щоб бути в курсі всіх гарантій, нововведень, знижок та інших актуальних для вас моментів.
Зверніться відразу в кілька салонів кухонних меблів – нехай всі вони зроблять вам свої пропозиції (дизайн-проекти). Не потрібно соромитися – працівники фірм отримують за це гроші і це їх прямий обов'язок. Тільки зупинившись на конкретному проекті, можна починати переобладнання кухні. Можливо, доведеться відводити газ, воду або вносити ще якісь зміни в залежності від композиції майбутньої кухні. Що стосується самих компонентів, то вам належить вибрати найпридатніші для вас моделі серед варильних панелей і духових шаф, холодильників, пральних і посудомийних машин.
ВАРИЛЬНІ ПАНЕЛІ бувають газові й електричні; виконані з нержавіючої сталі, емальовані або склокерамічні, в різних комбінаціях.
Стандартна колірна гамма варильних панелей – білий, чорний, нержавіюча сталь, коричневий. У склокерамічних варильних панелей пофарбований тільки ободок навколо самої плити. Варильні панелі бувають залежні і незалежні. Якщо ви вибрали залежну варильну панель, то й духова шафа повинен бути залежним, тому що управління і тим, і іншим здійснюється саме з панелі духової шафи (правда, в такому випадку «і верх, і низ» повинні бути або газові, або електричні). Якщо панель незалежна, то ручки управління знаходяться збоку або спереду, безпосередньо на варильної панелі. В цьому випадку неважливо, газова у вас духовка чи електрична.
Практично всі газові варильні панелі оснащені функцією електричного запалювання конфорок (полум'я з'являється в результаті повороту й одночасно натискання ручки) і системою Gas Control (стежить за безпекою: якщо полум'я згасне, то подача газу припиниться). Конфорки однієї варильної панелі, як правило, мають різний діаметр, а значить, будь-який каструлі знайдеться місце, і полум'я не буде лизати її стінки. Крім 4-конфорочних панелей, існують ще 2 – і 5-конфорочні. В останніх п'ята конфорка звичайно розташовується по центру, має довгасту форму і призначена для посуду начебто утятніц. Існують також газові панелі з розташуванням конфорок у вигляді ромба. Така робоча поверхня вдало поєднує геометричну красу конструкції і можливість мати все необхідне простір під рукою.
Все популярнішими стають склокерамічні варильні панелі. У них хороша теплопровідність, нескладне обслуговування, вони досить міцні і мають привабливий і естетичний зовнішній вигляд. Склокераміка надзвичайно проста і зручна в чищенні, тому що до її гладкої, плоскої поверхні нічого не пригорає. Більшість варильних панелей зі склокераміки має замість ручок керування сенсорні кнопки, одним дотиком до яких ви встановлюєте потрібну температуру нагрівання. Як правило, всі склокерамічні варильні панелі постачені індикаторами залишкового тепла, що представляють собою спеціальні датчики-вогники, які горять при працюючих конфорках і гаснуть, тільки коли температура опуститися до безпечної відмітки, щоб уникнути опіків. У деяких склокерамічних панелей, крім звичайних конфорок, є конфорка швидкого нагрівання (позначається латинською буквою Н) зі спеціальним галогенним нагрівальним елементом, завдяки якому вона досягає максимальної температури нагріву буквально за 3 – 4 секунди. Крім того, варильні панелі можуть бути оснащені конфорками з різними зонами нагрівання (двоконтурні конфорки), для посуду різних розмірів. Сучасні дорогі моделі напхані різного роду електронікою. Наприклад, існує функція «автоматика закипання», яка дозволяє запобігти такі казуси, як «втекло» молоко або розплескати через край бульйон. А ще деякі конфорки на таких панелях можна програмувати на вимикання після закінчення заданого часу.
ДУХОВІ ШАФИ, як і варильні панелі, бувають залежні і незалежні. Існує безліч варіантів оформлення дверцят духовки, оскільки вона завжди на виду і повинна гармонійно поєднуватися з кухонним гарнітуром. На панелі управління знаходяться ручки перемикання режимів і термостат, а якщо духовка залежна, то ще є регулятори керування конфорками. На більш дорогих моделях також розташовуються годинник і / або світлове табло з індикацією тих режимів, які працюють в даний момент. Режими, якими постачені сучасні духовки, дозволяють створювати в робочій камері практично будь мікроклімат, і дозволяють справитися з будь-яким завданням з приготування різних страв на будь-який смак і будь-якої складності. Розглянемо деякі з таких режимів:
Вентилятор. Встановіть ручку регулювання температури в духовці на 50 ° С. При цій температурі нагріте повітря циркулює по духовці і розморожує заморожені продукти.
Вентиляційний нагрів. Одночасно працюють вентилятор і нагрівач, розташований навколо вентилятора, який рівномірно розподіляє гаряче повітря по духовці. Гаряче повітря з усіх боків оточує страви, тому продукти зберігають природну м'якість. Духовку не потрібно попередньо розігрівати. Такий режим нагріву вважається ідеальним для приготування страв на трьох рівнях одночасно.
Нагрівання зверху і знизу. Це випробуваний і добре відомий спосіб нагріву духовки для приготування страв за домашніми рецептами. Він підходить, перш за все, для випічки хліба та приготування м'яса.
Інфрачервоний нагрівач. Він запікає їжу за допомогою випромінювання, що схоже на приготування страв на грилі. Застосовується для запікання тонких шматків м'яса та приготування бутербродів, овочів і тістечок.
Інфрачервоний нагрів + вентилятор. Така комбінація краще всього підходить для смаження великих шматків м'яса
Нагрівання нижнім нагрівачем + вентилятор. Духовка нагрівається тільки знизу. Рекомендується для випічки соковитих тістечок, розморожування заморожених продуктів, нагріву вже готових страв, для сушіння та пастеризації.
Нагрівання знизу + вентиляційний нагрів. Працюють нижній нагрівач, нагрівач вентилятора і вентилятор. Цей режим вважається ідеальним для приготування піци, печива з дріжджового і пісочного тіста і подібних страв.
Нагрівання знизу. Для приготування печива, розігріву посуду або вже готових страв.
Комбінація різних режимів дозволяє навіть не надто досвідченої господині домагатися вражаючих результатів у приготуванні величезної кількості різних страв.
Для людей забудькуватих буде корисний механічний таймер, який подає звуковий сигнал після закінчення встановленого часу, а електронний таймер не тільки сповіщає, але й сам відключає духовку. Для зручності миття стінки духовки іноді покривають спеціальним самоочисним складом. Він дозволяє значно легше і швидше відмивати внутрішню поверхню від розбризкається жиру (каталітична очистка). Можна включити духовку на максимальну потужність, і весь жир прогорить, залишиться тільки зібрати попіл із дна.
У сучасних духових шаф велике значення надається заходам безпеки: скляна частина дверцят виготовляється з подвійного скла, і можливість обпектися практично зведена до нуля. Щоб під час процесу готування стежити за зовнішнім виглядом продукту, не відкриваючи дверцята і не випускаючи гаряче повітря, духовки забезпечені підсвічуванням. Всі духовки мають надійну теплоізоляцію, до того ж у них використовується спеціальна система так званої «тангенціальної вентиляції». Через порожнини по периметру корпусу духовки примусово пропускається прохолодне повітря. Так що нагрівання навколишніх предметів і меблів повністю виключено.
ХОЛОДИЛЬНИКИ. Вибираючи холодильник, не варто надавати значення зовнішньому вигляду (все одно його не буде видно), а краще зверніть увагу на габарити. Великий холодильник – це престижно і красиво, але чи потрібний вам такий. Якщо ви любите заготовлювати продукти про запас, то ваш холодильник повинен мати містку морозильну камеру. Розміри холодильної камери також повинні відповідати образу життя вашої родини. Любите робити запаси – купуйте холодильник побільше. Врахуйте, що холодильна камера не повинна бути набита продуктами до відмови, повітря повинне вільно циркулювати між упаковками.
За основними технічними параметрами та характеристиками вбудовані холодильники практично нічим не відрізняються від своїх окремо-стоять «побратимів». Всі вони або обладнані системою No Frost, або застосовується автоматичне розморожування. No-Frost »- система охолодження численними потоками холодного повітря, спрямованими з різних сторін, забезпечує швидке і рівномірне охолоджування продуктів без утворення інею і льоду. У деяких моделях застосовується автоматика розморожування холодильної камери, так звана «плачуча стінка». Волога концентрується на задній стінці камери і перетворюється там на іній. Періодично, коли компресор не працює, іній тане і краплями стікає по спеціальному жолобку в ємність над агрегатом, де і випаровується. У холодильниках з «плаче стінкою» в камері підтримується підвищена вологість, оберігає продукти від висихання.
Є особливі трикамерні холодильники, у яких, крім звичайних морозильної і холодильної камер, є ще й третя – нульова камера (або зона збереження свіжості), в якій підтримується температура близько 0 ° С та вологість близько 50%. У цій камері можна зберігати протягом тижня упаковані м'ясо, птицю, рибу, свіжі морепродукти, а також овочі і фрукти.
Просте і зручне використання холодильника доповнює різноманітне і практичне устаткування: пересувні полички на внутрішній стороні дверцят для зберігання різних продуктів, вкладиші для яєць, спеціальні тримачі для пляшок і т.д. Монтаж дверцят кухонного гарнітура здійснюється за допомогою системи ковзаючих направляючих, розташованих на дверцятах холодильної та морозильної камер. Завдяки цьому вбудований холодильник гармонійно поєднується з рештою кухонним обладнанням.
ПОСУДОМИЙНІ МАШИНИ ще не стали предметом першої необхідності в нашому побуті. Їх купують в останній момент, коли в будинку вже є всі основні побутові прилади. Розрізняють моделі посудомийних машин, які вбудовуються повністю, і моделі, у яких панель з кнопками управління залишається відкритою.
Як і окремо-стоять, вбудовані посудомийні машини можуть бути шириною 60 і 45 см, і принципових відмінностей у програмах і функціях між ними практично немає. В залежності від розміру і технічної оснащеності посудомийки, в неї можна завантажити від 4-х до 12-ти комплектів посуду. Як правило, всі вони володіють трьома-чотирма температурними режимами (45, 55, 65 і 70 ° С), мають від 2-х до 8-ми програм мийки для різного посуду. Щоб продовжити термін служби посудомийки, виробники цих машин рекомендують підключати її тільки до холодної води, оскільки вона набагато чистіше, ніж гаряча. Користувачі радять завантажувати посудомийну машину завжди повністю: при неповному завантаженні витрачається стільки ж води, енергії і миючих засобів, що і при повній. Для миття слабозабруднених посуду не ігноруйте коротку або економну програми. Це зберігає приблизно 20% ресурсів в порівнянні із звичайними програмами. З усіх використовуваних в посудомийній машині інгредієнтів (порошок, рідкий ополіскувач і спеціальна іонообмінна сіль для пом'якшення води) швидше за все витрачається саме сіль, яка в магазинах коштує недешево. Тим часом в інструкціях до машин деяких фірм, а також у сервісних центрах самих виробників стверджують, що замість спеціальної солі може бути використана звичайна кухонна сіль. Важливо, щоб вона була великою (дрібна швидко вимивається) і чистою, не містить домішок. Для перевірки її придатності розчиніть полстоловой ложки солі в склянці води. Якщо вода залишиться прозорою, сіль придатна для використання в посудомийній машині.
ПРАЛЬНІ МАШИНИ. Сьогодні ринок вбудованих пральних машин пропонує майже виключно автоматизовані моделі, з автоматичною затокою, підігрівом і зливом води, із запрограмованим переходом від однієї операції до іншої і з автоматичним виключенням після закінчення роботи. Раніше були престижні пральні машини з великою кількістю програм (доходило до 20 і більше). Але уперта статистика показала, що використовуються в кращому разі близько десятка. Домашні потреби обмежуються пранням декількох видів матеріалів: бавовна, льон, синтетика, шерсть. Популярне нововведення останніх років – електронна система «FUZZY CONTROL», яка дозволяє вам завантажити в барабан будь-яку кількість білизни, що не перевищує граничної завантаження, засипати пральний порошок і встановити вид прання і температуру. Машина тут же підрахує тривалість прання з урахуванням часу, необхідного на підігрів води до заданої температури. Після обробки даних про завантаження автоматично, без вашої участі, заливається необхідне для прання завантаженої білизни кількість води.
Багато надають великого значення тому, яке число оборотів барабана при віджиманні. Добре, якщо буде декілька режимів з швидкостями від 400 до 1000 об / хв – для різних видів тканин. Але не варто зловживати великими швидкостями, так як це може привести до псування білизни, особливо якщо воно тонке або старе. Практика показує, що 400 – 600 оборотів призначені для тонкої білизни і кашеміру, 800 – 900 – для бавовни і синтетики (наприклад, сорочки), при 1000 можна добре віджати джинси, а вищі обороти призначені для махрових рушників і халатів. Питання про кількість оборотів відпадає, якщо ваша машина має режим сушіння, при якому білизна обробляється могутнім потоком підігрітого повітря, температуру якого можна вибрати залежно від типу тканини. Зазвичай пральні машини вбудовують під стільницю на кухні, це набагато зручніше, ніж у ванній кімнаті.
Вибираючи різні елементи вбудованої техніки, обов'язково перепишіть артикул або модель приладу і дізнайтеся у продавця його точні розміри. На підставі цих даних дизайнер вашої кухні буде підбирати коробки (так звані «бази») під обрану вами техніку. Зробити це неважко – в кожному каталозі кухонних меблів та обладнання вказується, яка модель техніки для якої «бази» підходить.
Купувати техніку краще окремо, у спеціалізованих магазинах. Це значно дешевше, ніж придбати її «у навантаження» до меблевого гарнітуру. Ви будете впевнені, що вибрали модель з оптимальним співвідношенням ціни і якості. Крім того, встановлювати цю техніку вам будуть фахівці саме в цій галузі, і гарантійний ремонт здійснюють теж безпосередньо вони або сервіс-центр фірми-виробника, техніку якого ви вибрали, на підставі виписаного гарантійного талона. Тоді як при замовленні техніки разом з меблями гарантія дається не завжди (а точніше вкрай рідко).
Сподіваємося, що дана інформація допоможе вам швидше і грамотніше зорієнтуватися у всьому різноманітті кухонних меблів і вбудовуваної побутової техніки, і ви створите на своїй кухні затишний світ, в якому завжди будете почувати себе «у своїй тарілці».
Комерційний директор
магазину «САВВІН»
Роман Мовляшев