Сучасні тенденції облаштування торгових площ
2008-10-09 14:57:03
Будь-який магазин (супермаркет, молл, бутік, називайте, як завгодно) – це простір особливого роду. Тут повинні поєднуватися і підвищена функціональність, і максимальна естетика оформлення приміщення. Оснащення торгових площ сьогодні – це величезний напрям, для якого розробляється особлива меблі та обладнання, різні електронні системи і аксесуари.
Сьогодні ми хочемо виділити деякі тенденції в цій сфері, а також спробувати уявити магазин майбутнього.
Рішення для оснащення
Безумовно, головною подією, що визначає комплексне облаштування торгових площ на декілька років вперед є міжнародна виставка "EuroShop" в Дюссельдорфі, Німеччина. Вона проходить раз на три роки. Остання відбулася в 2005 році і, як ніколи, в ній взяло участь багато російських фірм.
Андрій Левін, комерційний директор компанії "Brandford" (Москва), що займається устаткуванням магазинів, кажучи про дану подію, відзначає, що "паралельно з потокової заводський продукцією широко були представлені моделі індивідуального" крою ". Дизайнери використовують всі можливості: грають аксесуарами, застосовують боковини з незвичних матеріалів, наприклад, чорного іскристого пластика, за допомогою кутів вибудовують лінії оригінальної конфігурації ".
Сергій Чебаненко, фахівець з обладнання гіпермаркетів компанії "Балтик-Мастер" (Петербург), також брала участь у даній виставці, додає, що "одна з цікавих тенденцій в облаштуванні торгових точок стосується змінилися особливостей купівельної поведінки. Так, для роздріба сьогодні очевидно: продажі товару з устаткування з відкритим доступом, з якого покупці можуть діставати товар самі без всяких перешкод, в магазині самообслуговування набагато вище, ніж реалізація з техніки з дверцями. Навіть якщо останні і легко відкриваються, вони все одно створюють візуальний "замкнений" ефект. Наприклад, компанія "LINDE" (Німеччина) в якості альтернативи закритим винним шаф представила на виставці пристінну гірку для вина. Її особливостями є не тільки спеціальний температурний режим, а й оригінальний дизайн.
Ще одне спостереження: набирає популярність забарвлення внутрішньої поверхні техніки в кольори, альтернативні стандартному білому. Наприклад, під м'ясну продукцію пропонуються гори з чорним фоном ".
Також фахівці відзначають, що якщо раніше роздріб закуповувала досить одноманітні моделі устаткування, то сьогодні все більше застосування знаходять спеціалізовані варіанти. Наприклад, стосовно продуктових магазинах це особливі кондитерські і винні шафи; все більш широким попитом користуються моделі для проведення промоакцій, мають цікавий дизайн і що привертають увагу покупців.
Сучасне обладнання "йде назустріч" покупцеві. Часто неохолоджувані продукти вживаються разом з охолоджуваними. Оскільки ці групи продуктів, як правило, продаються в різних точках магазину, покупець може їх просто не знайти. Вихід з цієї ситуації пропонує італійська група компаній "Arneg", яка представила на згаданій вище виставці холодильний модуль "Samara" (дана фірма відкрила своє виробництво і в Росії). Це невелика вентильована вітрина з вбудованим компресором, яка "навішується" на стелажі. Нова модель дозволяє розмістити необхідні охолоджувані продукти поряд з неохолоджуваними. Таке рішення полегшує покупцеві завдання зробити всі покупки в одному місці.
Сучасне обладнання "йде назустріч" магазину. Кожен продавець знає, що така продукція, як фрукти або м'ясо в результаті природної втрати вологості з часом позбавляється свого "товарного" вигляду. Вихід запропонувала американська компанія "Miatech", випустивши на ринок унікальну систему зволоження "Miatech".
Вона успішно продається в багатьох країнах світу і використовується в різному холодильному обладнанні. Крім того, систему можна монтувати в холодильних камерах, призначених для зберігання не тільки продовольчих товарів, а й, наприклад, квітів.
Відомо, що 85% відсотків інформації про навколишній світ людина отримує за допомогою зору. Саме світло стає сьогодні найважливішим інструментом впливу магазину на покупця. З'явилися навіть компанії, які спеціалізуються тільки на світловому оформленні торговельних приміщень. Головна тенденція в цій сфері – підбір індивідуального рішення в залежності від самого товару.
Наприклад, фахівці радять для магазинів з колекціями класичної темної чоловічого одягу використовувати як можна більш яскраве освітлення; адже відомо, що темне поглинає світло. Теж саме можна сказати і про хутро. Причому висвітлювати такий товар рекомендується з різних боків, щоб хутро не здавався неструктурних і плоским.
Не забудемо і питання економії. Великий гіпермаркет витрачає досить значні суми на освітлення. Вже не новина, що люмінесцентні лампи дозволяють заощадити до 80% електроенергії в порівнянні з лампами розжарювання. А недавно з'явилися люмінесцентні лампи діаметром 16мм, які дозволяють зберегти ще на 20% електроенергії більше.
Крім того, відзначимо нові джерела світла на основі світлодіодів. Вони володіють достатньою яскравістю, компактні, економічні і практично не випромінюють тепла, що дуже важливо для багатьох магазинів.
Світлодіоди виключно довговічні – середній термін служби 100 000 годин або близько 10 років. Вони відрізняються низьким енергоспоживанням і тим, що протягом усього строку світловий потік не блякне.
Торговий простір
Одна з головних характеристик торгівлі – динаміка. Мабуть, з цієї причини все частіше торговий простір конструюється із застосуванням систем перегородок. З їх допомогою можна буквально за день змінити, наприклад, свій бутик, створивши нове інтер'єрне рішення.
Не будемо забувати і те, що, як правило, підприємці є орендарями тих чи інших приміщень, господарі яких не вітають внесення будь-яких серйозних конструктивних змін.
А саме перегородки (особливі, мобільні, які можуть бути і на коліщатках) дають можливість швидко і "безконфліктно" переобладнати торгову площу, уникнувши, наприклад, кріплення до стельового перекриття. Як правило, вони виконують роль мобільних стелажів для розміщення товару. На самі перегородки кріпляться полки, гачки, дзеркала – загалом, все, що необхідно в торгівлі. Якщо ж необхідно сформувати фасад магазину в торговому центрі, то тут на допомогу прийдуть стаціонарні системи перегородок.
Ігор Борисович Кондратьєв, заступник Генерального директора компанії "Астарта престиж", яка спеціалізується на проектуванні і створенні приміщень для офісів і торгових центрів, зазначає, що "найбільш широке поширення в цій сфері останнім часом набули системи з великою площею скління – суцільноскляні безкаркасні і засклені каркасні перегородки. Торгівля повинна бути на виду, який матеріал краще, ніж скло, впорається з цією роллю "?
Крім того, можна в перегородку можна вмонтувати плазмові екрани і інші оригінальні конструкції. У перегородках зі скла часто встановлюється підсвічування. Говорячи про новинки в цій сфері, Ігор Борисович Кондратьєв виділяє технологію "Magic Screen Glass": скло при відсутності подачі напруги ставати матовим і може бути використане як екран для проектора для демонстрації рекламних зображень / роликів. Сам проектор знаходиться всередині магазину, а за рахунок напівпрозорості Magic Screen Glass, відвідувачі зовні і зсередини можуть бачити рекламну інформацію. При подачі напруги на кристалічну структуру скла Magic Screen Glass, воно стає прозорим і відкривається огляд інтер'єру магазину і продукції.
Простір сучасних торгових центрів – це гігантські площі. І тому одним з важливих напрямків їх оснащення стає використання сучасних пропускних систем. Покупцям вони дають можливість зорієнтуватися в просторі; а власникам магазинів допоможуть отримати важливу інформацію про "прохідності" у торговельній точці. Наприклад, німецька компанія "Wanzl" пропонує пропускні системи, які характеризуються сучасним комфортом і продуманими як класичними, так і новітніми рішеннями. Це, наприклад, автоматичні турнікети, пропускні системи з електронним управлінням, інфрачервоним фотодіодом і механізмом для обліку кількості покупців.
Покупки з майбутнього
Побачити вже зараз завтрашній день торгівлі можна в "Extra Future Store" ("Магазин майбутнього»), розташованому в місті Райнберг (Німеччина). Цей проект реалізується найбільшим рітейлером світу "Metro Group" в кооперації з такими відомими фірмами, як "Intel", "IBM" та інші. Основна мета даного проекту – впровадження в роздріб нових технологій, що представляють інтерес як для продавців, так і для споживачів.
Вражає технічна начинка цього магазину: наприклад, ваги, здатні "на вигляд" дізнаватися зважує на них продукти. Або персональний продавець – міні-комп'ютер, встановлений на візку для покупок. З його допомогою можна самостійно зчитувати штрих-код з товарів і заздалегідь дізнаватися остаточну суму всіх складених у візок продуктів.
А компанія "Microsoft" представила недавно свою "розумну полку". Вона вміє розпізнавати товар, який на неї ставиться (якщо на ньому є спеціальна етикетка), і вказувати його вартість. Як тільки він знімається, дисплей загоряється рекламою якогось схожого продукту або обіцяє покупцеві знижку в іншому розділі магазина.
Змінюється і підхід до архітектури торгового центру в цілому. Яскравий тому приклад – відкрився в Кельні в 2005 році торговельний комплекс "Peek & Cloppenburg".
Будівля магазину виконано в оригінальному, абсолютно невластивому для торгових домів стилі, із застосуванням нестандартних конструкцій та їх незвичайним поєднанням. Злегка вигнута обтічна форма будівлі зовні нагадує лежачого кита або гігантську рибу. Основний фасад будівлі виконаний зі скла і кріпиться дистанційно до торців опорних плит поверхів на відстані 2 метри, створюючи таким чином єдину світле внутрішній простір. Несучі дерев'яні профілі, кожен з яких є унікальним виробом, закріплені в підвішеному стані на конику даху, тим самим утворюючи ефект застиглого в повітрі купола.
В результаті будівля прозоро, і потік денного світла пронизує його наскрізь, охоплюючи всі п'ять торгових поверхів. Для викладення товару використовуються переважно скляні полки, що підсилюють ефект невидимості обладнання. Фахівці вважають, що цей новий магазин поставить крапку у використанні застарілої концепції "чорного ящика" при будівництві великих торгових будівель.
І ще одна цікава особливість цього комплексу: в системах горизонтального і вертикального кріплення всіх полиць можливо вільне переміщення навісних елементів і полкодержателей, відповідно, по горизонтальних або вертикальних лініях.
Це означає, що мерчендайзер може в лічені хвилини перебудувати інтер'єр, а також змінити викладку і розвішування товару за своїм бажанням. Отже, покупця буде постійно чекати новий інтер'єр.
Враховуючи, що число магазинів самих різних форматів тільки збільшується, не доводиться сумніватися: в боротьбі за покупця будуть використовуватися все більш цікаві та оригінальні способи. І звичайно, в першу чергу, це відноситься до створення неповторних інтер'єрів та оснащення їх за останнім словом техніки.
